Macaroni naar keuze, beetgaar gekookt in ruim water met olie en zout, afgegoten, vermengd met boter en sauce à la crème of room en in boter gestoofde schijfjes champignons, bestrooid met een mengsel van geraspte Parmezaanse kaas en paneermeel, besprenkeld met gesmolten boter en gegratineerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Meelspijzen » MACARONI À LA GÉNOISE (macaroni à la génoise).
