Mastellen zijn ronde platte broodjes met een zachte korst. Deze wordt verkregen doordat de mastellen gebakken worden op een bakplaat en onder een mastelvorm. Vroeger werden van de mastellen beschuiten bereid. De zachte mastellen zijn, zoals de ovenkoeken, uitstekend geschikt om gevuld te worden met allerhande salades.
Home » Artikelen » Productinformatie » Brood » Broodsoorten » MASTEL