Geëmulgeerde saus van eidooier, olie en azijn of citroensap, op smaak gebracht met mosterd, kruiden en het romige uit de schalen van kreeft of langoest.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Sauzen » MAYONNAISE AMÉRICAINE (Amerikaanse mayonaise).
Geëmulgeerde saus van eidooier, olie en azijn of citroensap, op smaak gebracht met mosterd, kruiden en het romige uit de schalen van kreeft of langoest.