Geëmulgeerde saus van eidooier, olie en azijn of citroensap, afgemaakt met mosterd en een garnituur van fijngehakte augurk, kervel, dragon, peterselie en het wit en geel van hardgekookt ei.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Sauzen » MAYONNAISE GRIBICHE (gribichemayonaise).