Geëmulgeerde saus van eidooier, olie en azijn of citroensap, met een garnituur van gehakt wit en geel van hardgekookt ei, ansjovispuree en gehakte bieslook.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Sauzen » MAYONNAISE TARTARE (tartaarmayonaise).
Geëmulgeerde saus van eidooier, olie en azijn of citroensap, met een garnituur van gehakt wit en geel van hardgekookt ei, ansjovispuree en gehakte bieslook.