Meerdere lagen platte omelet, met daartussen afwisselend een mengsel van fijngehakte, in boter gestoofde rammenas, bieslook en peterselie en een mix van fijngehakte en in boter gestoofde knolselderij, paprika en room; het geheel gegratineerd met parmezaanse kaas.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Eiergerechten » OMELETTE MONTBRY (Montbryomelet).
