Het gezouten vlees en/of gezouten darmen gedurende enige tijd in koud water leggen waardoor overtollig zout onttrokken wordt.
Home » Artikelen » Productinformatie » Worst en Vleeswaren » Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren » ONTZOUTEN
Het gezouten vlees en/of gezouten darmen gedurende enige tijd in koud water leggen waardoor overtollig zout onttrokken wordt.