De totaal afgewerkte en verkoop-klare producten worden opgeslagen in een koelcel met een temperatuur van 2-4 °C waardoor bederf en verkleuring zo veel mogelijk word tegengegaan. De maximale opslagtemperatuur is 7 °C.
Home » Artikelen » Productinformatie » Worst en Vleeswaren » Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren » OPSLAGKOELING