Doperwten, à l’anglaise gekookt en in boter met fijngesneden sjalot en wat suiker gestoofd, gebonden met beurre manié en vermengd met fijne julienne van kropsla.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » PETITS POIS À LA PAYSANNE (doperwten à la paysanne).