Doperwten, à l’anglaise gekookt en in boter met iets suiker gestoofd, vermengd met een fijne julienne van kropsla, in boter gebakken zilveruitjes en lardons van buikspek en gegarneerd met gehakte peterselie.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » PETITS POIS BONNE-FEMME (doperwten à la bonne-femme).