Plakken gekookte runderborst, gemarineerd in vinaigrettesaus, bedekt met mayonaise en gegarneerd met versgehakte dille. Geserveerd met gemarineerde plakjes gare rode biet, zoute augurkjes en veldsla.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » POITRINE DE BOEUF GARNIE (gegarneerde runderborst).