In olie gesauteerde kip, afgeblust met witte wijn. Geserveerd met in olie gebakken schijven aubergine, boeketjes van ontvelde stukken tomaat en ingekookte déglaçage.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » POULET À L’ARLÉSIENNE (kip à l’arlésienne).
