In weinig water met suiker, fijne julienne van sla en peterseliestelen gekookte doperwten, gepureerd en ingekookt met boter.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Groenten, rijst en meelspijzen » Groentengerechten » PURÉE DE POIS FRAIS DE SAINT-GERMAIN (puree van verse doperwtjes Saint-Germain).