Herkomst: Nederland.
Hoofdbestanddelen: mager rundvlees, kinnebakspek.
Toevoegingen: witte peper, kruid-nagel, pekelzout, mosterdzaad, gedroogde soepgroenten, azijn.
Natuurdarm: genaaide penszakjes.
Bereiding: verkleinen – mengen – afvullen – koken in bouillon.
Structuur: grof (8 mm) met zichtbare soepgroenten.
Bijzonderheden: warm gebakken plakken rolpens met rode kool zijn vooral bij de oudere consument nog bekend. Rolpens is een bijzonder lekker product; alleen de naam werkt tegenwoordig afstotend.