Rondello slingerworst
Herkomst: Italië.
Hoofdbestanddelen: mager varkensvlees, vet rugspek.
Toevoegingen: witte peper en pekelzout.
Natuurdarm: kromme varkensdarm.
Bereiding: verkleinen – mengen – afvullen – gedraaid over stokken drogen.
Structuur: fijn (3 mm).
Bijzonderheden: rauwe worstsoort die door het spiraalmodel een opvallende uitstraling heeft.
