Rosé
Lichtrode wijn met een fris en fruitig karakter die koel wordt gedronken. Kan op een aantal manieren worden bereid. Dikwijls gebeurt dat door blauwe druiven te verwerken op een manier die gebruikelijk is voor witte druiven. Een tweede methode is de verkorte schilwerking, waarbij de kleurgevende blauwe schillen slechts kort meegisten en kleur afgeven. Bij de derde manier worden blauwe druiven met weinig kleur verwerkt.
Rosé-Champagne wordt bereid door aan Champagne een kleine hoeveelheid stille rode wijn uit de streek toe te voegen. Dit maken van rosé door toevoeging van rode wijn is elders niet toegestaan.
