Luchtig mengsel van blaadjes kropsla en Romeinse sla, julienne van knolselderij en cichorei, stukken ontvelde tomaat, bitterkers en gehakte hardgekookte eieren. Op smaak gebracht met sauce vinaigrette. Apart wordt -julienne van rode bieten met ge-sneden bieslook in sauce vinaigrette geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Salades » SALADE DE CHIFFONNADE (chiffonnadesalade).