Mengsel van gepocheerde rivierkreeftstaartjes, aspergepunten en stukjes ontvelde tomaat, aangemaakt met mayonaise. Geserveerd in een koepelvorm en gegarneerd met halve hardgekookte eieren.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » SALADE D’ÉCREVISSES AUX TOMATES (salade van rivierkreeftjes met tomaat).