Hart van Romeinse sla, gevuld met gepocheerd ei en -aspergepunten en omringd met een rand van stukjes artisjokbodem die gemarineerd is in sauce vinaigrette. Apart wordt een mayonaise -geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Salades » SALADE ELÉONORA (Eléonora-salade).