Mengsel van schijfjes geschilde knolselderij, een julienne van gestoofde wortel en geraspte rauwe meiknolletjes en een brunoise van gekookte zoete aardappel. Op smaak gebracht met een sauce vinaigrette met daarin fijngehakte muntblaadjes.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Salades » SALADE YOLANDE (Yolandesalade).