Ingekookt en gezeefd mengsel van sauce demi-glace met witte wijn, in boter gefruite sjalotten, bouquet garni, knoflook, tomatenpuree en afsnijdsels van rauwe ham.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Sauzen » SAUCE À LA HUSSARDE (huzarensaus).
Ingekookt en gezeefd mengsel van sauce demi-glace met witte wijn, in boter gefruite sjalotten, bouquet garni, knoflook, tomatenpuree en afsnijdsels van rauwe ham.