Grootste van de Europese mantelschelpen; maximaal 17 cm, gemiddeld 10-12. Schelpen ongelijk, bovenste (linker) schelp plat, bruinroze van kleur; onderste schelp hol, wit tot zachtroze van kleur, met 15-17 forse, afgeronde ribbels. Op de mantel, die bij geopende kleppen naar buiten steekt, zijn lichtgevoelige ‘oogjes’ zichtbaar. Leeft op stevige zand- of kleibodems op diepten tot meer dan 100 m. Vooral gevist om het vlees van de sterk ontwikkelde en buitengewoon smakelijke sluitspier en om het kuit. Voorkomen/vangst: Atlantische Oceaan, van Zuid-Noorwegen tot het Iberisch schiereiland; ook in de Noordzee, echter niet op de Belgische en Nederlandse kust
Home » Artikelen » Productinformatie » Schaal en Schelpdieren » Schaal en Schelpdieren soorten » SINT-JAKOBSSCHELP, GROTE MANTEL, JACOBSMANTEL (Pecten maximus).