Beboterde caisses, gevuld met een mengsel van ganzenlever, sauce béchamel, eidooiers en stijfgeklopte eiwitten, in de oven gesouffleerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » SOUFFLÉ DE FOIE GRAS (soufflé van ganzenlever).
Beboterde caisses, gevuld met een mengsel van ganzenlever, sauce béchamel, eidooiers en stijfgeklopte eiwitten, in de oven gesouffleerd.
