Volgens Italiaanse traditie wordt spaghetti zonder mes gegeten.. De vork wordt loodrecht in de slierten geplaatst; de hoeveelheid die eromheen wordt gedraaid moet in één hap kunnen worden genuttigd. Bijt slierten spaghetti die buiten de mond blijven hangen niet af, maar zuig ze naar binnen – niet hoorbaar uiteraard.
