Kippenborst, gevuld met farce mousseline de volaille waarin gehakte truffel, dichtgemaakt en in boter gesauteerd. Gedresseerd op een in boter gebakken broodcroûton en geserveerd met sauce financière en een garniture à la financière
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » SUPRÊMES DE VOLAILLE FINANCIÈRE (borst van kip financière).
![](https://www.gastropedia.nl/wp-content/themes/dynamik-gen/images/content-filler.png)