In boter gesauteerde kippenborst, gedresseerd op in boter gestoofde artisjokbodems, gevuld met puree van champignons en puree van uien en besprenkeld met beurre noisette.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » SUPRÊMES DE VOLAILLE MARIE-LOUISE (borst van kip Marie-Louise).