Zeelt, gepareerd en gevuld met visfarce. Gepocheerd in visbouillon, witte wijn en bouquet garni. Gedresseerd en overgoten met ingekookt pocheervocht.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » TANCHE FARCIE (gevulde zeelt).
Zeelt, gepareerd en gevuld met visfarce. Gepocheerd in visbouillon, witte wijn en bouquet garni. Gedresseerd en overgoten met ingekookt pocheervocht.