Tartelettes, gevuld met plakjes gepocheerde en in olie en azijn gemarineerde kalfshersens, bedekt met sauce tartare en bestrooid met gehakt hardgekookt eigeel en gehakte peterselie.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Koude keuken » TARTELETTES AUX CERVELLES DE VEAU (tartelettes met kalfshersens).