Tartelettes, bestreken met wildfarce en gebakken, vervolgens gevuld met escalopes van fazant en plakjes truffel gebonden met sauce salmis van fazant, bedekt met wildfarce en geglaceerd in de oven (om de farce te garen). Warm geserveerd.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » TARTELETTES MARLY (tartelettes Marly).
