Een gratinschotel, belegd met diverse fruitsoorten en bestrooid met poedersuiker. De oppervlakte is bedekt met fonceerdeeg dat bestreken is met ei. Met een vork worden op de taart motiefjes aangebracht. Geserveerd met crème à l’anglaise.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Patisserie » Klassieke nagerechten en ijsgerechten » TARTES DE FRUITS À L’ANGLAISE (Engelse vruchtentaart).