Speltbrood verschilt van gewoon tarwewit- of tarwebruinbrood door zijn aroma, zijn soepele kruim en zijn lange versheid. Het deeg moet iets vaster zijn dan voor brood met uitsluitend tarwebloem of -meel en het deeg mag iets minder gekneed zijn.
Home » Artikelen » Productinformatie » Brood » Broodsoorten » TARWE-SPELTBROOD