Timbaal van bladerdeeg, belegd met schijven met bloem bestrooide, in boter gesauteerde ganzenlever. Gevuld met een garniture à la alsacienne.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Wild en gevogelte » TIMBALE DE FOIE GRAS À L’ALSACIENNE (timbaal met ganzelever à l’alsacienne).