Beboterde dariolevormen, ingelegd met schijfjes gekookte rundertong en truffel, bekleed met gevogeltefarce, gevuld met een champignonpuree waarin dobbelsteentjes gekookte rundertong en truffel, afgedekt met gevogeltefarce en au bain-marie gepocheerd. Warm geserveerd met een bijpassende saus.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » TIMBALES MONTARGIS (timbaaltjes Montargis).
