Beboterde dariolevormen, ingelegd met plakjes magere ham, bekleed met gevogeltefarce, gevuld met een salpicon van gevogelte en champignonp uree, afgedekt met gevogeltefarce en au bain-marie gepocheerd. Warm geserveerd met sauce parisienne.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » TIMBALES MONTROUGE (timbaaltjes Montrouge).