Beboterde dariolevormen, ingelegd met flensjes, bekleed met gevogeltefarce, gevuld met gevogeltepuree waarin dobbelsteentjes gekookte rundertong, afgedekt met gevogeltefarce en au bain-marie gepocheerd. Warm geserveerd met een bijpassende saus.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » TIMBALES PAÏVA (timbaaltjes Païva).