Plakken stevige tomaat, afgewisseld met stukken geroosterde en ontvelde gele en rode paprika’s, besprenkeld met sauce vinaigrette waarin fijngehakte ansjovisfilets en omringd met plakken gekookte aardappel.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » TOMATES À LA GÉNOISE (tomaten uit Genua).