Ontvelde en uitgeholde tomaten, op smaak gebracht met sauce vinaigrette, gevuld met een mengsel van stukjes gepocheerde tonijn, gehakte hardgekookte eieren, fijngesneden ui, gehakte peterselie, kervel en dragon, gebonden met mayonaise.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Voorgerechten » TOMATES À LA MONÉGASQUE (tomaten uit Monaco).