Gegrilleerde biefstuk van de runderhaas. Geserveerd met een timbaal van pommes Mirette en een ingekookte saus van witte wijn en glace de viande, gemonteerd met vlokken koude boter.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Vleesgerechten » TOURNEDOS MIRETTE (tournedos Mirette).