Tarbotfilets, gestoofd met visfumet en witte wijn. Gedresseerd, bedekt met sauce Bercy en geglaceerd. Geserveerd met halve ontvelde tomaten, gevuld met ringen gebakken ui.
Home » Artikelen » Klassieke keuken » Visgerechten » TURBOT À L’ARLÉSIENNE (tarbot à l’arlésienne).
