TURKSE KOFFIE Zeer fijn gemalen koffie, suiker en water worden in een ibriq gedaan, een koperen kannetje met lange steel. Als het mengsel heeft gekookt wordt het van het vuur gehaald. Dit proces van aan de kook brengen wordt twee keer herhaald. Traditioneel wordt aan Turkse koffie wat kardemom toegevoegd.
Home » Artikelen » Dranken » Glossarium koffie » TURKSE KOFFIE