Halfharde koemelkse smeltkaas in de vorm van een wiel met een doorsnee van 35 cm en een gewicht van 6 tot 7 kg. De zuivel is bleekgeel, heeft wat gaten en smelt tot een boterachtige massa. Komt uit het alpengebied van het kanton Wallis (Valais). ‘Raclette’ is populair gerecht van gesmolten kaas, bakaardappeltjes en uien
Home » Artikelen » Productinformatie » Kaas » VALAIS RACLETTE (Zwitserland).