Veldsla (Valgros)
Kruidachtige bladgroente, die voornamelijk in het winterhalfjaar wordt geteeld en aangeboden. Afhankelijk van de teeltwijze onderscheidt men het fijne tere ‘broeivet’(jonge veldsla) en de grovere ‘ezelsoren’: flinke bladrozetten met stevig, langwerpig en meestal grijsgroen blad. Oorsprong: Europa. Rassen: Grote Noordhollandse, Valgros, Volhart, Verte de Cambrai, Verte d’Etampes, Italiaanse veldsla of Régence.
