Producten van gehele spieren of grote delen van spieren die door middel van diverse bereidingsmethodes zoals zouten, roken, drogen of koken houdbaarheid, smaak, kleur, en consistentie verkrijgen.
Home » Artikelen » Productinformatie » Worst en Vleeswaren » Vaktechnisch glossarium Worst en Vleeswaren » VLEESWAREN