Cabra Transmontano DOP is een Portugese geitenkaas is afkomstig uit Trás-Os-Montes, gesitueerd in het noord-oosten van Portugal. Het is een compacte, halfharde geitenkaas vervaardigd van rauwe geitenmelk met de duidelijke kenmerken van geitenkaas, dus deze kaas heeft mooie frisse zuren. Melk: rauwe geitenmelk Omgeving: Tras-Os-Montes
SIGNATUURGERECHTEN RUI SILVESTRE
Als je in de Algarve (Portugal) een onvergetelijke culinaire ervaring wil beleven dan ben je , de Restaurant Bon Bon op het juiste adres.Rui Silvestre werd geboren in Valongo, in het noorden van Portugal, maar woont in de Algarve sinds hij 10 jaar oud was. Hij werkte bij een Franse, Zwitserse en Hongaarse restaurants voor […]
