Saignée Rosé de saignée. Een rosé die gemaakt wordt als rode wijn maar met een kortere inweking van de schillen waardoor de wijn reeds een lichtrode kleur bezit maar niet de tannines. Deze roséwijnen zijn krachtiger dan ‘rosés de pressurage’ die op dezelfde manier als witte wijnen gemaakt worden door de druiven te persen, maar […]
