Een patatje, frikandel of een hamburger speciaal is niet meer weg te denken uit de Hollandse snackbar. Klassiek gezien houdt de toevoeging ‘speciaal’ in dat er een mix van mayonaise, ketchup en fijngesneden ui aan de gekozen snack wordt toegevoegd. Tegenwoordig wordt de mayonaise vaak vervangen door de goedkopere frietsaus en in enkele gevallen door […]