Mayonaise maken met behulp van een staafmixer gaan super snel. Doe een heel ei, mosterd, azijn peper en zout naar smaak in een hoog bakje. Meng het met de staafmixer en voeg langzaam de olie er aan toe. Arjan Buwalda laat u zien hoe hij deze verse mayonaise maakt. Kijk voor meer culinaire video’s en […]
STAAFMIXER
Apparaat dat in kleinere uitvoering vooral wordt gebruikt voor het mengen van sauzen en dressings, het kloppen van room, etc. De grotere modellen zijn geschikt voor het cutteren van bv. pureesoepen en sauzen, het roeren van sauzen, etc. De staafmixer op de foto is eenvoudig in gebruik door de krachtige motor en de verschillende snelheidsstanden.
