De merlot heeft de reputatie de wederhelft te zijn van de cabernet sauvignon. Beide druiven omarmen elkaar immers in het Bordeauxmengsel. Toch zijn er in de Bord eaux regio’s waar de merlot in de assemblages de hoofdrol speelt, hooguit terzijde gestaan door beide cabernets die voor wat ruggengraat zorgen. Recent bouwde de merlot een wereldwijde reputatie […]
Zoekresultaten voor: Merlot
PRUIMACHTIG
Rijke fruitigheid die vooral met rijpe merlot wordt geassocieerd.
EDEL
Bijvoeglijk naamwoord om de meest gerespecteerde druivenrassen te beschrijven die wijnen opleveren die kunnen rijpen tot iets groot. Cabernet sauvignon, merlot, pinot niot, syrah, nebbiolo, chardonnay, riesling en sémillon zijn de meeste voor de hand liggende kandidaten, maar bijna alle in dit boek genoemde druivenrassen, afgezien van trebbiano en colombard, kunnen aanspraak maken op de […]
COULURE
Coulure is de Franse term voor bloesemval, waarbij de bloesem tijdens de bloei deels onbevrucht blijft. Dit kan meerdere oorzaken hebben (te koud, te nat, afwezigheid van bestuivende insecten, ziektes, virussen) en heeft een groot effect op de opbrengst en de rijpheid van de druiven die vaak heel ongelijk is, zelfs op één druivenstok. Sommige […]
CARMENÉRE
Is mogelijk verwant aan de merlotdruif. Ongeveer 125 jaar geleden was deze druif nog volop aangeplant in de Bordeaux en maakte deel uit van de blend maar is door gevoeligheid voor ziektes zo goed als uitgestorven. Deze druif is voor de phylloxera-plaag in Chili geimporteed, waar deze druif het door gunstige klimaatomstandigheden zeer goed doet […]
YARRA VALLEY
Een van de koelste wijnbouwdistricten van de Australische staat New South Wales. Produceert veelbelovende rode wijnen van cabernet sauvignon, merlot, shiraz en pinot noir en succesvolle witte van gewurztraminer en riesling.
WASHINGTON STATE
Wijngebied in de VS, aan de oostkant van het Cascadegebergte dat zich uitstrekt langs de Noord-Amerikaanse oostkust. Het klimaat is droog en streng, de wijnen zijn soms navenant. Toch lijkt Washington als wijngebied furore te gaan maken. De frisse Chardonnays hebben zacht fruit, de Rieslings en Gewurztraminers zijn karakteristiek en de Sauvignon heeft ras. Ook […]
SAINTE-FOYE BORDEAUX
Een rode wijn die superieur is aan de Bordeaux Supérieur. Hij wordt voor minimaal de helft gemaakt van de merlot, is pittig en verfrissend en bovendien kruidig met hints van ceder.
SAINT-EMILION
Wijngebied op de rechteroever van de Dordogne. Hoewel merlot de dominante druif is, worden daarnaast ook op grote schaal de twee cabernets verbouwd. De uitsluitend rode wijn is een bijzonder vriendelijke aanslag op de zintuigen, met pruimacht ig fruit en nuances van rode vruchten. Saint-Emilion is aanmerkelijk soepeler dan de Haut-Médocs. Veel wijnen met een […]
POMEROL
Wijngebied aan de benedenloop van de Dordogne, grenzend aan Saint-Emilion. De gemeente Pomerol bestaat uit een aantal buurtschappen en is omgeven door wijngaarden. De uitsluitend rode wijnen, gebaseerd op de merlot, zijn vlezig en diep van kleur, hebben een gevarieerde geur en een gulle, soms fluwelige smaak. Prima bewaarwijnen, die zich iets sneller ontwikkelen dan […]
PÉCHARMANT
Rode-wijnregio binnen de Bergeracstreek. Produceert tamelijk vlezige rode wijnen van de merlot en de twee cabernetdruiven die zijn aangeplant op de pech charmant (‘charmante heuveltop’) tussen Bergerac en Périgueux.
MUDGEE
Wijnbouwgebied in Australië, in de staat New South Wales. Produceert zowel witte wijnen (van de chardonnay) en als krachtige rode van cabernet sauvignon, cabernet franc en merlot.
