Eicode
Behalve in grootverpakkingen (trays van 30 stuks) worden eieren verkocht in doosjes met 6, 10, 12 of 18 stuks. Op de dozen staat informatie over de inhoud, zoals het type kippenhouderij waaruit de eieren afkomstig zijn, de kwaliteitsklasse (doorgaans A), de gewichtsklasse (S, M, L of XL), de THT-datum en naam, adres en registratienummer van het pakstation. Vanaf 1 juli 2001 is er bovendien een stempelplicht voor eieren, in Nederland vastgelegd in de regelgeving: PVE/ IKB-Ei. Op elk ei staat voortaan een stempel met onder andere een code voor het houderijsysteem (3 = scharrel, 4 = volière, 5 = kooi) en het pluimveebedrijf. De traceerbaarheid van het product is daardoor aanzienlijk toegenomen.
