Albanië

De Albanese keuken is duidelijk beïnvloed door de Turkse. In elke bakkerij vind je baklava of byrek, wat typisch Turkse lekkernijen zijn. Maar ook de Griekse keuken is duidelijk te herkennen, o.a. door feta en olijven. Het ontbijt van de Albanezen bestaat uit een omelet, brood en jam. De lunch en het avondeten worden gevormd door een vleesgerecht (zoals musaka), met een Griekse salade, waar fetakaas in zit. Peper, tomaat en wortels worden veelal ingemaakt tot gelei. Ook pastagerechten worden veel gegeten.

Een populaire groente is de okra, een langwerpige boon. Een heerlijk dessert is de Albanese yoghurt, kos. Bij de maaltijd wordt gewoonlijk bier of wijn gedronken. Een nationaal drankje is raki, een sapje van druiven of pruimen.